Carbonara alle larve di Tenebrio

Ricordate quando dicevo che alcune larve (come la camola della farina o del miele), possono essere usate al posto di bacon e pancetta affumicata?

Ecco, a mio parere la pasta alla carbonara è un piatto talmente perfetto che è molto difficile migliorarla, ma se avete un po' di tarme della farina a portata di mano, perché non provare questa particolare variante?

Per la preparazione, è sufficiente soffriggere le larve (già pulite) in una padella con dell'olio d'oliva e aggiungerle alla pasta insieme all'uovo e al formaggio grattugiato.  

Ringrazio calorosamente Francesco per l'idea e per la foto.