29 marzo 2019

Utilizzo della farina di insetti


Gli insetti commestibili sono una grande novità nel panorama gastronomico occidentale, una novità che dobbiamo imparare a conoscere e soprattutto ad usare nelle preparazioni di tutti i giorni.

L'approccio più diffuso e più semplice è sicuramente attraverso l'utilizzo della farina di insetti.
La farina di insetti non è altro che il risultato della macinazione degli insetti disidratati, esattamente lo stesso processo impiegato nella produzione della comune farina di cereali.

La farina comune è un ingrediente presente in una varietà infinita di preparazioni: dolci, pane, pasta, pizza , salse, panature solo per citarne alcune.

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2 marzo 2019

Farina di insetti fatta in casa

La farina di insetti è un prodotto eccellente che può essere utilizzato in mille preparazioni diverse, di fatto in tutte quelle ricette in cui si usa la farina "tradizionale".




Se vuoi sapere di più su quali sono le sue proprietà, su come e in quali quantità puoi usarla, puoi leggere questo articolo.

Ma se vuoi imparare come poterla realizzare direttamente a casa tua, allora leggi quest'altro articolo di Masterbug.

Naturalmente, come per tutte le ricette, puoi metterci un pizzico di creatività e sperimentare modi nuovi che più si addicono ai tuoi gusti.

La farina di insetti è solo un altro ingrediente, o meglio, un nuovo ingrediente con cui bisogna iniziare a sperimentare per poterlo inserire nelle preparazioni che già conosci.

Quindi: buon divertimento!