Ricetta polpette con formiche

Un'altra ricetta tradizionale, le polpette, rivisitata da Masterbug con l'aggiunta di formiche!

Per provarci a casa, i prodotti li potete acquistare qui

I Novel Food

I Novel food sono i cibi "nuovi" che non siamo abituati ad avere sulle nostre tavole.

Dal primo Gennaio 2018, l'Unione Europea ha emanato il nuovo Regolamento che ne disciplina la produzione, la commercializzazione e l'importazione. Le aziende che operano in questo settore devono essere autorizzate e fornire alle Autorità competenti tutta una serie di dati sulla composizione e la sicurezza degli alimenti.

Insetti commestibili: l'elenco completo

Quali e quanti sono gli insetti commestibili? Perché il solo pensiero di mangiarli, disturba così tante persone in Italia? Nel corso di questo articolo proveremo a rispondere a queste domande, fornendo un elenco completo degli insetti commestibili nel mondo e delle ragioni per cui, soprattutto nell’ultimo periodo, si parla tanto di questo argomento. Se siete già appassionati di entomologia oppure se avete intenzione di documentarvi meglio riguardo gli insetti commestibili, questa guida fa al caso vostro... e chissà che presto non vi ritroviate a leccarvi i baffi dopo un buon piatto di cicale! 

Fare la cheesecake con farina di grillo

La cheesecake è una torta buonissima!

In questa ricetta Masterbug ci insegna come renderla ancora più gustosa, sostenibile e ricca di elementi nutrizionali importanti.

Come?

Con la farina di grilli ovviamente!

Questi sono gli ingredienti di questa gustosa ricetta con grilli: