In molti ci hanno chiesto: dove posso comprare degli insetti da mangiare?
La risposta, se abitate in Italia, è che non ci sono negozi dove potete acquistare insetti allevati apposta per essere mangiati dall'uomo.
Dato che è sconsigliato mangiare indiscriminatamente gli insetti che trovate in natura (potrebbero avere accumulato nel loro corpo delle sostanze inquinanti mangiate chissà dove), l'unica soluzione, per il momento, è di allevarli da voi.
Tuttavia, se avete fretta o se non avete la capacità o la voglia di mettervi ad allevare insetti, esistono in Europa ecommerce che vendono prodotti multimarca con insetti commestibili e siti di produttori dove è possibile acquistarne di uno specifico marchio.
Ovviamente il consiglio per i consumatori è: informatevi, leggete le etichette, capite le provenienze delle materie prime e ... comprate solo prodotti europei! Sono di gran lunga i più sicuri e controllati.
In questa lista, che aggiorneremo periodicamente, trovate alcuni produttori e rivenditori di insetti commestibili in Europa. I siti sono stati suddivisi per Paese di provenienza.
Buoni acquisti!
Italia
21bites
Il primo ecommerce in Europa a proporre una gamma attentamente selezionata di alimenti a base di insetti commestibili.
Sulla loro piattaforma si possono acquistare barrette, snack, integratori alimentari, pasta e farine di insetti e anche alimenti per animali domestici.
Su 21bites si possono trovare anche altri novelfood e super alimenti (tra cui spirulina, alghe, moringa, baobab, canapa)
Leggi anche l'intervista al cofondatore Lorenzo Pezzato.