Carne di insetti coltivata in laboratorio

Recentemente la notizia sulle sperimentazioni per produrre carne di insetto in laboratorio è stata ripresa da moltissimi giornali (e altri mezzi di informazione), qui di seguito i link ad alcuni:

https://www.ilmessaggero.it/alimentazione/carne_insetto_prodotta_laboratorio_cibo_futuro-4548447.html

http://247.libero.it/focus/47839418/1/carne-di-insetti-coltivata-in-laboratorio-sar-il-cibo-del-futuro/

https://ilfattoalimentare.it/cibo-futuro-insetti-laboratorio.html

https://www.news24feed.com/scienza-e-tecnologia/44744/carne-di-insetti-coltivata-in-laboratorio-ecosostenibile-e-simile-al-sapore-dei-crostacei-everyeye-tech/

https://scienze.fanpage.it/mangeremo-carne-di-insetti-creata-in-laboratorio-il-futuro-sostenibile-dellalimentazione/

L'idea è sulla scia dell'ormai famosa carne sintetica, ottenuta cioè coltivando cellule e non più l'intero animale

ed è portata avanti dai ricercatori della Tufts University di Medford (Massachusetts), che hanno anche pubblicato un interessante articolo su Frontiers in Sustainable Food System.

E' vero che riuscire a produrre carne (di qualsiasi tipo) in laboratorio potrebbe risolvere problemi di consumo idrico e del suolo, immissione di atmosfera di gas serra e allevamenti intensivi poco consoni alla natura degli animali allevati (nel caso dei mammiferi), problemi di scarsità di proteine e via dicendo, ma è anche vero che l'aggettivo "artificiale" preoccupa molto e altri studi dovrebbero essere condotti per accertare la sicurezza di questi nuovi alimenti.

Magari oggi può sembrare presto per iniziare a parlarne, ma non è così.
Voi, ad esempio, cosa ne pensate?