Pandoro con farina di insetti

Siamo a Natale, e uno dei dolci più tipici della tradizione italiana è sicuramente il Pandoro.

Soffice, burroso e ricoperto di zucchero al velo è una presenza costante sulle tavole imbandite di questo periodo.

Ve ne proponiamo una versione alternativa che rispetta la ricetta tradizionale ma aggiunge un ingrediente innovativo: la farina di baco da seta!

Tiramisù con grilli

Un grande classico della tradizione dolce ... arricchito di un nuovo ingrediente: i grilli!

Puoi provare a fare in casa anche i savoiardi con la farina di insetti!

La ricetta è di MasterBug, gli ingredienti li puoi acquistare qui

Ricetta: Biscottini di grillo e cioccolato

I grilli sono uno degli ingredienti più comuni nella cucina entomofaga: iperproteici e ricchi di calcio, sono un ottimo alimento per i bambini ed i ragazzi in età dello sviluppo, ma sono una rinvigorente fonte di proteine anche per gli adulti.

Ricetta: Muffin salterini

La prima colazione e la merenda di metà mattina sono elementi fondamentali per ogni dieta sana ed equilibrata, soprattutto per chi svolge lavori fisicamente pesanti, o per i ragazzini in età dello sviluppo.

Proprio a loro, anzi, ai loro genitori rivolgo questo invito. Preparategliela voi la merenda di metà mattina! Non fate che ingurgitino una marea di grassi idrogenati, stabilizzanti e coloranti di sintesi.

La cucina è amore, anche se a sei zampe!

Ricetta: zucchero caramellato con camole della farina

Lo zucchero caramellato è la più semplice e antica delle caramelle.
Con questa ricetta potete renderlo ancora più interessante: i bambini ne andranno matti!