27 maggio 2019
Proteine da insetti: meglio della carne!
Gli insetti commestibili non sono una "nuova tendenza", poiché sono stati consumati sin dalle origini dell'umanità.
Tuttavia, mangiare gli insetti è diventato un tabù nel mondo occidentale dove le proteine animali sono diventate la prima scelta.
Ora, persone da tutto il mondo stanno riconoscendo i vantaggi che gli insetti commestibili possono offrire: da una minore produzione di metano a una riproduzione rapida fino agli alti livelli di proteine che contengono.
Stiamo scoprendo che gli insetti commestibili sono migliori fonti di proteine rispetto alla carne.
5 motivi per cui gli insetti commestibili sono meglio della carne continua a leggere
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