Ricetta: snack con camole della farina e noccioline per aperitivo

Questo mix di camole e frutta secca è adatto ad aperitivi, feste, o anche solo per essere sgranocchiato mentre si guarda un film. Inoltre la preparazione è velocissima!

Foto: Lotte Stekelenburg

Ingredienti:

• Larve di tarma della farina q.b. (ma potete usare anche altri tipi di larve, ad esempio le camole del miele: il risultato non sarà molto diverso)
• Frutta secca speziata. Potete usare il classico mix da aperitivo. A mio parere sono molto indicate le arachidi ricoperte al gusto paprika. Altrimenti potete preparare da voi la frutta secca seguendo questa ricetta.

Procedimento:

• In una padella, friggete con pochissimo olio a fuoco medio le vostre camole. Fate attenzione a non bruciarle. Indicativamente il tempo di cottura è di un paio di minuti. 
• Far raffreddare le larve e unire alla frutta secca.

Fonte:
Ricetta ispirata da "The Insect Cookbook" di Arnold van Huis, Henk van Gurp e Marcel Dicke.